Tout au long de la journée, il y a différents moments où nous avons faim, mais nous ne nous demandons pas s'il s'agit d'une vraie faim (physiologique) ou d'une faim qui vient d'autres raisons, parce que nous avons mangé récemment ou que nous n'avons pas l'estomac vide. Un expert a développé quels sont les types de faim et en quoi ils consistent de chacun d'entre eux.
Les cinq types de faim qui nous poussent à manger.
María de los Ángeles García García est une grande communicatrice scientifique connue sur Internet sous le nom de Boticaria García. Dans l'une de ses dernières apparitions dans l'émission Zapeando sur La Sexta, elle a parlé des cinq types de faim qui existent, comme le… La faim n'est pas seulement physiologiquecomme on pourrait le penser.
Sur le plan de l'évolution, notre cerveau a été programmé pour envoyer un signal de faim et ainsi éviter la famine et la mort par manque d'apport énergétique. Cependant, beaucoup de choses ont changé depuis sur le plan social, mais pas tellement sur le plan physiologique.
Cela signifie que le type de faim que nous, les humains, manifestons va au-delà du besoin physiologique de manger pour ne pas mourir. La cinq types de faim décrits par Boticaria García et auxquels notre cerveau doit faire face tous les jours sont les suivants : physiologiques, émotionnelles, environnementales, hormonales et “Dragon Khan”.. Plusieurs peuvent se produire en même temps.
La faim physiologique
Notre corps est conçu pour envoyer des signaux lorsque les réserves d'énergie sont faibles. l'hormone de la faim (ghréline) et l'hormone de la satiété (leptine).. Lorsque ces hormones fonctionnent correctement, nous ne ressentons la faim que lorsque nous avons vraiment besoin de manger, mais ce n'est généralement pas le cas.
En mangeant des aliments ultra-transformés et en ne bougeant pas pendant la journée, notre corps a… déréglé son mécanisme, et nos hormones risquent de ne pas s'y retrouver. pour nous dire que nous avons faim, ou pour nous dire d'arrêter de manger parce que nous avons suffisamment mangé.
La faim émotionnelle
La faim émotionnelle survient en raison du stress, de l'anxiété ou de l'ennui, qui recherche de la nourriture pour atténuer ces états.. Ce type de faim est celui qui apparaît lorsque tu rentres du travail, que tu t'assieds sur le canapé et que le stress de la journée, la circulation et l'ennui t'envahissent jusqu'à ce qu'il soit temps d'aller te coucher.
Le nourriture devient alors une récompenseplutôt que des nutriments, si bien qu'en plus de vouloir manger, nous chercherons des options malsaines. Lorsque nous mangeons des aliments ultra-transformés comme les pâtisseries industrielles, notre corps libère de la dopamine, qui est un neurotransmetteur qui nous permet de nous “sentir bien” avec ces produits.
La faim dans l'environnement
“Celui qui te fait commander un dessert même s'il est plein”. Quand on arrive dans un endroit et qu'on nous dit d'essayer quelque chose parce que c'est tellement savoureux, ou que… on voit quelqu'un dans la rue manger une gaufre et on a soudain envie d'en manger une.. Encore une fois, la dopamine donne envie de ce que nous avons vu parce qu'elle anticipe la sensation de plaisir avant que nous ne le mangions.
Dans le les personnes souffrant d'obésité la faim dans l'environnement est un problème sérieux parce que leur taux de dopamine est déréglé. Cela leur donne envie de de manger quelque chose de plus qu'une personne qui n'est pas obèse.Non seulement cela, mais ils voudront manger plus pour la même récompense.
La faim hormonale
Il existe des hormones qui entravent les bons ou les mauvais signaux de la faim. Le cortisol est l'hormone du stress par excellence qui peut modifier la ghréline et la leptine, en plus de l'accumulation excessive de graisse, de sorte que… augmente la première (nous donne plus faim) et diminue la seconde (nous n'en avons pas assez)..
Chassez le ‘Dragon Khan
Cette forme de faim est une montagnes russes qui sont causées par des pics d'insuline après avoir mangé des aliments ultra-transformés.. La consommation de ce type d'aliments riches en sucres simples provoque une hausse drastique de l'insuline qui sera accompagnée par la suite d'une baisse drastique du taux d'insuline.
Cette dégringolade du taux d'insuline nous donne envie de manger à nouveau, ce qui nous incite à manger plus fréquemment. L'erreur la plus fréquente est la suivante de manger des céréales sucrées et ultra-transformées ou du pain raffiné au petit-Déjeuner, afin de passer en mode “Dragon Khan” toute la journée. et à la fin de la journée, nous mangerons plus de quantités et de repas que si nous contrôlons ces pics de glycémie, et leurs chutes conséquentes.
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