Si vous faites partie de ceux qui veulent tout savoir sur la Spiruline, c'est peut-être parce que vous n'avez pas suffisamment d'informations par rapport à cette algue.
En effet, en raison de ses nombreux bienfaits pour l'organisme, la spiruline constitue l'un des compléments alimentaires les plus prisés ces dernières années. Elle a des apports nutritionnels dont les végétariens et les sportifs n'osent plus se passer.
Mais à quelle est la valeur nutritionnelle de ce superaliment ? Quels sont les effets positifs pour la santé humaine ? Sous quelle forme peut-on en trouver ? Tout le monde peut en consommer ? Dans cet article, nous vous dévoilons toutes les informations importantes sur la spiruline.
Quelle est la valeur nutritionnelle de la cyanobactérie aquatique ?
Élaborée à partir de cyanobactéries aquatiques à excellente valeur nutritionnelle, la spiruline est le plus souvent considérée comme un super-aliment.
Cette algue bleu-vert unicellulaire est riche en protéines, vitamines et minéraux, ce qui en fait une excellente source de nutrition.
La valeur nutritionnelle de la spiruline pour 100 grammes, les quantités peuvent varier selon l'espèce et la culture de la plante :
- Calories 280 kcal
- Protéine 60 à 77 g
- Graisses 9 à 15 g
- Les glucides 10 à 19 g
- Fer 38–54 mg
- Calcium 148–180 mg
- β-carotène 0,02–230 mg
- Magnésium 270–398 mg
- Zinc 5,6 -5,8 mg
- Manganèse 2,4-33,3 mg
- Cuivre 500-1000mcg
- Vitamine B12 56mcg
- Pseudovitamine B12*274mcg
- Chlorophylle 260-1080 mg
Elle est également riche en chlorophylle. Tous ces composants nutritifs de la spiruline lui permettent d'avoir des effets positifs pour la santé.
Quels sont les effets positifs de la spiruline pour le bien-être ?
Complément alimentaire exceptionnel, la spiruline présente plusieurs avantages. Voici 3 bienfaits de cette algue pour la santé :
Aide à la formation du sang et à l'optimisation de la pression
L'état du système cardiovasculaire et du sang est très important pour une vie saine. Grâce à une bonne production d'hémoglobine et à un meilleur état général de la formule sanguine, nous pourrons mieux respirer. La spiruline permet de :
- Réduire la pression artérielle
- Réduire le taux de cholestérol
- Lutter contre l'anémie grâce à sa teneur en vitamine B12
- Stabiliser le taux de glycémie
- Lutter contre les maladies cardiovasculaires, l'arthrite, le diabète et le cancer.
Renforce l'immunité
La spiruline augmente notre résistance aux infections et aux virus. Elle favorise également le bien-être physique et mental. Il s'agit d'un complément alimentaire bénéfique pour les personnes souffrant d'asthme et d'allergies.
Sa consommation augmente la fonction pulmonaire globale et la performance.
Elle atténue l'évolution globale de la réaction allergique chez les personnes allergiques et supprime l'effet nocif des substances étrangères sur l'organisme affaibli.
Améliore la vue et soutiens la fonction oculaire
Par rapport aux carottes, elle contient jusqu'à 10 fois plus de vitamine A, ce qui est très bénéfique dans le traitement de diverses maladies oculaires. La consommation de ce superaliment peut soulager les cataractes.
Parce qu'elle est un aliment exceptionnel et apporte tous ces bienfaits à l'organisme, la spiruline est indiquée dans diverses phases de la vie. Elle vous permet de prévenir et de traiter diverses maladies, notamment les cas d'obésité.
En plus de cela, elle possède des composés immunostimulants tels que l'inuline et la phycocyanine, qui ont démontré des propriétés anti-inflammatoires ainsi que des antioxydants et antitumorales. Cette algue pourrait également jouer un rôle important dans le traitement des troubles neurologiques et de l'arthrite
Peut-on consommer la spiruline pour perdre du poids ?
Certaines études scientifiques indiquent que la spiruline associée à une alimentation saine peut favoriser la perte de poids. Elle pourrait agir comme “coupe-faim” et aider à contrôler la satiété, parce qu'elle est riche en phénylalanine, un acide aminé précurseur de l'hormone cholécystokinine qui détermine le niveau de la satiété dans l'estomac.
En plus de cela, elle semble également avoir un effet sur la leptine, une hormone qui aide à réduire l'appétit et à brûler les graisses. De même, son action purifiante aide à nettoyer et à détoxifier le corps, accélérant le métabolisme.
D'autres études suggèrent qu'elle aide à réduire le tissu adipeux en raison de son action anti-inflammatoire
Sous quelle forme retrouve-t-on la spiruline et comment peut-on en consommer ?
Sous forme de poudre, de paillettes, de comprimés ou encore en gélules, la spiruline peut se consommer facilement.
Les gélules de spiruline se prennent toujours avec une quantité d'eau suffisante. Vous pouvez par exemple ajouter la poudre à votre smoothie, jus ou yaourt préféré pour améliorer le goût amer que détient votre complément alimentaire.
Cependant, il est important de savoir que l'alcool, le café et les boissons gazeuses sucrées peuvent détruire les nutriments et les enzymes de la spiruline. Par conséquent, il est préférable de consommer de la spiruline une heure avant de prendre ces types de boissons.
La dose recommandée de spiruline varie entre 1 à 8 grammes par jour (1000 mg à 8000 mg/jour), selon le but pour lequel vous souhaitez en prendre :
- En complément général : 1 g par jour ;
- Pour perdre de poids : 2 à 3 g par jour ;
- Aide au contrôle du cholestérol : 1 à 8 g par jour ;
- Améliore les performances musculaires : 2 à 7,5 g par jour ;
- Aide au contrôle de la glycémie : 2 g par jour ;
- Aide au contrôle de la tension artérielle : 3,5 à 4,5 g par jour ;
- Pour le traitement des graisses du foie : 4,5 g par jour.
En outre, avant de prendre de la spiruline, il est important de suivre les indications d'un médecin ou d'un nutritionniste.
